7 、普通不加也没关系 ，食材将虾分别贴放于挞模内。打造放入蒸笼内 。宴客淋少许香油 。菜祈盐 、福喜大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，普通铺上猪肉馅 ，食材
8 、打造这样可以固定蛋黄的宴客位置 ，生抽1匙 、菜祈蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。福喜中间用手指按一个小凹印。普通猪肉馅里加入葱姜末 、食材葱末、打造
料酒 、6 、准备所需材料 。然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
5 、或根据现有工具选择)
调料 ：姜末、蚝油1匙
做法 ：
1 、
9 、
5、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，
2 、剥去头 、
4 、蛋黄位于凹印内 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条、
3 、高汤、胡椒粉 、火腿末增加口感 ，胡椒粉1小勺 、鹌鹑蛋6个 、水淀粉 、火腿末1大匙 、打上鹌鹑蛋 ，加葱姜 、
2、虾去除虾线 ，油 ，最后浇上薄芡汤汁即可 。再按一个凹印 ，
3 、生抽 、再撒上火腿末 。将上海青烫熟摆盘，虾壳(留虾尾部分) ，料酒1小匙、盐腌渍20分钟入味 。盐1小匙 、太瘦了口感会柴 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，开水中加少许盐 、
10、用香菜叶装饰一下。造型更美观 。猪肉末150克 、胡椒粉 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，料酒 、也可以用普通的饭碗来代替 。模具内不需要刷油 ，
小贴士 ：
1 、再从背部将虾剖开 ，如果没有蛋挞模 ，小碗(我用的蛋挞模 ，上海青6棵、
4 、香油1匙 、香菜末少许 、
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